Μία ματιά στον κλάδο του επισιτισμού-τουρισμού σήμερα
Πως διαμορφώθηκε ο κλάδος του επισιτισμού-τουρισμού από τις αρχές του 2000 μέχρι σήμερα. Οι εργασιακές συνθήκες και ένα προλεταριάτο στα πρόθυρα της εξαθλίωσης, θέτουν την ανάγκη δημιουργίας ενός άλλου συνδικαλισμού - μαχητικού, ταξικού, ακηδεμόνευτου.